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1. 滋陰潤燥：北沙參豬心湯

材料：北沙參15克、玉竹15克、豬心1個、姜片若干、食鹽3克。

做法：

1. 將北沙參、玉竹擇凈后清水漂洗，再用紗布包好備用；

2. 將豬心用水沖洗浸泡，擠盡血水；

 3. 豬心與北沙參、玉竹、姜片一起放入砂鍋內，加水大火燒開后撇去浮沫，再轉中火煮1個半小時，加鹽調味即可。

 北沙參和玉竹都有養陰潤燥、生津止渴的作用。此湯特別適合有肺虛咳嗽、大便燥結等健康狀況的人。

2. 利水祛濕：木棉花薏米扁豆瘦肉湯

材料：干木棉花3朵、薏米30克、白扁豆20克、瘦豬肉100克。

做法：

1. 木棉花泡發10分鐘左右，沖洗干凈；薏米、白扁豆洗凈備用；

2. 鍋中加水放入姜片，豬瘦肉冷水下鍋，小火燒開后撇去浮沫；

3. 將其他材料一起倒入鍋中，大火燒20分鐘，再轉小火煮1小時，加入適量的鹽調味即可。

 木棉花清熱祛濕，薏米利水滲濕，白扁豆健脾化濕，加上平和溫補的豬肉，此湯適用于咽干口渴、濕熱面赤、尿短尿黃的人群。

3. 健脾養胃：四神湯

材料：茯苓10克、山藥20克、蓮子10克、芡實10克、豬肚一個。

做法：

 1. 豬肚洗凈，煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮幾分鐘至豬肚變硬，撈起冷卻后切好備用；

 2. 砂鍋內加入清水，放入上述材料和量的姜片，大火煮20分鐘，再小火煮1個小時。加入鹽調味即可食用。

 中醫理論認為，脾為后天之本，氣血生化之源。山藥、茯苓、芡實等食材有助于健脾養胃，這款湯品適合脾胃虛弱、消化不良的人群。

4. 清咽利肺：羅漢雪梨湯

材料：羅漢果1只、雪梨1個。

做法：

1. 將雪梨去皮、核，切成碎塊；

2. 羅漢果洗凈，與梨塊一起放在鍋中；

3. 加水適量，煎30分鐘代茶飲。

羅漢果和雪梨有清熱滋陰的作用，夏季炎熱，此湯適合氣燥上火的人群。