俗話說
冬吃蘿卜夏吃姜
不勞醫生開處方
夏季天氣往往十分炎熱
陽氣蒸騰
與此同時
人體內陽熱反而虛少
容易生冷生寒
此時保健
最離不開生姜
將雙腳浸于熱姜水中,水能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加鹽、醋,并不斷加熱水,浸泡至腳面微微發紅為止,但不可大汗。
需要注意的是,此法適用于風寒感冒或淋雨后有惡寒,發熱的患者,但不適合熱暑感冒及風熱感冒。
同時也要注意,高血壓、心臟病、足廯、糖尿病、皮膚感染者慎用。泡腳時,皮膚微微發汗即可,不可大汗。
風寒咳嗽典型癥狀:
受涼后流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。可用生姜汁擦背。
用生姜榨汁,兌一半溫開水,生姜與溫水的比例是1:1。
擦上背部皮膚,背部有肺俞穴、大椎穴、風門穴,這些穴位有補益肺氣、宣散風寒的作用,用生姜汁擦背可以溫宣肺氣、疏散風寒。
用溫熱姜水洗臉,每天早、晚各1次,持續約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。
生姜具有殺菌消炎解毒的功效,同時可通血脈。因此姜水對于中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。
將生姜切成1厘米厚的姜片,放在濃鹽水中煮熟,然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節。
此方是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。
腎主骨生髓,腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。鹽煮生姜,咸味入腎,熱助陽氣,辛散氣結,所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
生姜30克切細,蔥白10克,加紅糖,以開水沖泡,或煮至沸騰,趁熱飲后,蓋被臥床。
這是一個老方子,淋雨后飲用一杯效果最好。
生姜味辛性溫,具有發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效;蔥白氣味辛辣、性溫,有發汗解熱、散寒通陽的功效。
生姜、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止嘔之效。
夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,當出現嘔吐等癥狀時,這個方子有一定效果。但生姜屬辛熱燥烈之 品,故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而干的人應少用。
還有一個簡單的辦法就是,感覺要嘔吐時,嚼幾口鮮橘子皮,也可止嘔或惡心。
此外,姜搗碎與紅糖沖熱水,對妊娠嘔吐或痛經的婦女有一定的療效。
不同的姜,功效也不一樣
姜的品類其實有很多,以子姜、生姜、老姜、干姜最為常用。每種姜都有不同的功效,使用也有區別,要看準了再下手哦。
生姜
我們日常所說的生姜,一般指“新姜”,是廚房最常用的調味品。多加工成絲、片、末、汁來入菜,是炒、煮、燉、 蒸、 拌中不可缺少的佐料。它既能發散風寒,也能溫中止嘔。
子姜
則是生姜的嫩芽,為時令鮮蔬,季節性強,可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食,如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子 姜,就是用子姜做的。
老姜
立秋后收獲的姜,被稱作老姜。外皮粗糙,纖維比較多,味道辛辣,熱性足,能藥食兩用。感冒用的生姜、補氣血的紅糖姜茶用的都是老姜。
干姜
是姜的干燥后的根莖,主溫中,能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲,主治脾胃虛寒、吐瀉、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常用來煮湯食用。
3招教你識別好壞姜
俗話說,“家備生姜,小病不慌”。人們愛吃姜,也愛買姜,但如果買到“壞姜”,不僅不能祛病強身,還可能致病害人。
好姜皮粗,毒姜皮嫩
為了姜好看,不宜腐敗,人們常用硫磺熏姜,或用敵敵畏保鮮姜,食進這些姜,對神經系統,內臟器官,尤其是肝、肝造成嚴重的損害,將康問題受到威脅。
一般來說,質量好的姜,豐滿結實,外皮粗糙,繃得很緊;而硫磺姜,像是被打過蠟,光滑水嫩,用手蹭一下姜皮,容易被剝落。另外,被敵敵畏噴過的姜,個頭往往特別大,白嫩干凈。
好姜辛辣,壞姜味淡
好的姜有濃烈的辛辣味。被硫磺熏過的姜能聞到硫磺味,姜本身的味道會變淡很多,或者有其他雜味。同樣的,被敵敵畏噴過的姜,味道也會變得很淡。
“異常姜”不要買
姜心變黑、變糠,說明姜已經壞掉,不能吃了。
另外,姜受熱變質會生出白毛,外皮也會變成紅色;姜受凍則會產生毒素,外皮變軟脫落,輕輕一捏就會流出汁液。這樣的“異常姜”千萬不要再買了。